Gerardo Vicini habló del consumo de carne que haya pasado por los controles correspondientes. ESCUCHA LA NOTA COMPLETA

Desde la oficina de SENASA en Las Rosas, habló el Jefe local Gerardo Vicini, quien se refirió a los casos que hoy por hoy preocupan a la Provincia de Santa Fe y además manifestó prestar atención a la hora de los productos que se consumen. Principalmente adquirir y consumir carne que hayan pasado por todos los controles que habilitan su ingerir.

SOBRE TRIQUINOSIS

La enfermedad se origina en poblaciones de cerdos criados sin las condiciones higiénicas adecuadas, siendo especialmente relevante en este sentido la alimentación con basura o restos cárnicos crudos y la falta de control de roedores y otras especies que puedan convivir con los cerdos.