Cortes más económicos y sustitución por cerdo y pollo.

«La gente sigue consumiendo carne pero se nota una baja del 15% en general, hoy se esta manejando de lunes a viernes cortes mas económicos, bolsones, y los fines de semana darse un gusto con un asado.

La carne subió pero no aumenta como las demás cosas que se manejan en el mercado, la carne aumento por el gasto fijo de los negocios, se nota una falta de hacienda en los campos, basta con salir a recorrer para darse cuenta de eso, el consumo de cerdo aumento aunque hoy en día tiene prácticamente el mismo precio que el vacuno, y lo que se impuso en la actualidad fue el pollo», comentó Fabio Amado.